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蔬菜界三大抗骨鬆高手,一定要看!
抗骨鬆高手一:洋蔥。。過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果,。瑞士的研究發現,停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失,。。預防骨質疏鬆;國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究

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蔬菜界三大抗骨鬆高手,一定要看!
 

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抗骨鬆高手一:洋蔥。。過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果,。瑞士的研究發現,停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失,。。預防骨質疏鬆;國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究

 


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抗骨鬆高手一:洋蔥 過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果, 瑞士的研究發現,停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失, 預防骨質疏鬆;國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告, 指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。 ★保骨力 阻止鈣質流失。 ★食用注意事項 洋蔥內有揮發性硫化物,食用過量可能會有脹氣的情況。 ★選購與保存 選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。 保存方面,沒去皮的洋蔥不耐寒,擺在陰涼的通風處保存即可, 如果是切開過的洋蔥,則宜放在冰箱冷藏,並且盡速食用。

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抗骨鬆高手二:茭白筍 許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃,以為是壞了, 其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點, 這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類, 對於一些代謝有正面的效果,可以延緩骨質的老化。 ★保骨力 延緩骨質老化。 ★注意事項 筊白筍為涼性蔬菜,女性經期前後與體虛患者不宜食用; 此外,筊白筍也有豐富草酸鹽,腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。



★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足,筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩, 如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差;另外, 頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的,代表筊白筍已經老化,口感不佳。 保存方面,如果不是馬上烹調,建議買回來時不要剝掉外殼, 先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱,約可保存四天。

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抗骨鬆高手三:高麗菜 高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。 高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素K,骨骼的保健除了需要鈣質之外, 還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝,維生素K就是其中一種, 維生素K可以幫助鈣質、維生素D的吸收,是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。
4招保骨操 練肌力預防骨質疏鬆 現代人工作壓力大~每日一杯咖啡~長期可是會造成骨質疏鬆喔 (請常攝取)含鈣量豐富的食物 主食類:燕麥、小麥、黑面包、麥片、米、糯米、甘藷。 海產類:魩仔魚、鮑魚、小魚乾、馬頭魚、蝦、牡蠣、蟹、乾貝、海鰱等。 肉類:香腸、內臟、肉鬆、豬骨頭等。

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