1、羊懸筋:羊蹄內發生病變的一種組織
羊懸筋又稱蹄白珠,是一種串粒狀、圓柱形的組織,由羊蹄中發生病變而生成的。
2、豬脖子裡的肉疙瘩:病菌和病毒
豬脖子的肉疙瘩又稱肉棗,顏色為灰色、暗紅色或黃色,其中含有多種病毒及病菌,若是輕易食用易感染疾病。
3、雞頭:雞在啄食中會吃進有害的重金屬物
雞頭的毒性來自雞在啄食過程中可能攝入很多有害的重金屬物,一般雞越老毒性越大。
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常言道,十年雞頭勝砒霜,看來是不無道理的。
4、畜三腺:腎上腺、淋巴腺、甲狀腺
牛羊豬等動物身體的腎上腺、病變淋巴腺及甲狀腺是3種生理性有器官,內部含有大量激素,人體食用後會擾亂體內激素平衡,危害身體健康。
5、魚「黑衣」:有害物質聚集地
魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣,這層黑膜是魚體各種有害物質的聚集地,也是最為腥臭、泥土味最濃的部位,含有大量溶菌酶、類脂質等物質。
6、雞脖鴨脖:高膽固醇
雞脖鴨脖中含有很多高膽固醇,食用不利於健康,所以儘量不要吃這些部位,即便要吃,也應避免皮和氣管。