茄科枸杞屬落葉灌木。果實稱枸杞子，根皮稱地骨皮，均可入藥。嫩莖、葉作蔬菜。《本草綱目》稱枸杞“棘如枸之刺,莖如杞之條,故兼名之”。中國各地均有分布，多爲野生。





同屬植物甯夏枸杞多爲栽培，果實稱西枸杞或甘枸杞，供藥用，主産于甯夏、甘肅，是中國著名特産。株高150～200厘米，枝條細長，先端通常彎曲，具短刺。葉互生或數片叢生，卵狀披針形。花1～2朵簇生,花冠淡紫色或紫色。漿果橢圓形或卵圓形,成熟時呈紅色。



種子扁腎形。適應性強。以種子繁殖育苗移栽爲主。播種前先催芽，待種子有30％露白時，再拌以濕土灰播種。春播在3月下旬至5月上旬，夏播在6～7月。



條播行距40厘米。每畝用種量0.25 千克左右。第 2年春季或秋季按株行距200～250厘米開穴栽植。萌蘗和發枝力強，幼樹需整形使其形成良好的樹冠結構。成年樹需修剪，以利通風透光。



病蟲害有黑果病、灰斑病、負泥蟲等。當年定植，秋季結果。在甯夏，多于夏秋果實呈深紅色或橘紅色、柔軟有漿汁、果蒂較松時分批采收，攤晾。采下兩天之內切忌強光曝曬和翻動，晾至皮皺後再曬至外皮干硬。

枸杞、 甯夏枸杞果實有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗動脈粥樣硬化。



用作中藥時功能滋補肝腎、益精明目。主治目眩昏暗、多淚、腎虛腰酸等癥。根皮有降壓、退熱、抑菌作用，功能清熱涼血、退虛熱，主治虛勞發熱、尿血等癥。已知枸杞果實含甜菜堿、玉米黃質素、酸漿紅色素及脂肪油等；根皮含甜菜堿、谷甾醇及維生素B1。甯夏枸杞果實亦含甜菜堿、酸漿紅色素等。
枸杞的奇妙功用

感冒、發炎、腹瀉的人最好別吃
枸杞的作用

枸杞能預防動脈硬化及防止老化；還具有溫暖身體的作用。驚人的療效令人贊嘆。

枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物，非常適合用來消除疲勞。它能夠促進血液循環、防止動脈硬化、還可預防肝臟內脂肪的囤積；再加上枸杞內所含有的各種維他命、必需胺基酸及亞麻油酸全面性地的運作，更可以促進體內的新陳代謝，也能夠防止老化。

枸杞可分爲三個部分來使用：枸杞葉可用來泡“枸杞茶”飲用；紅色果實“枸杞子”可用于做菜或泡茶；枸杞根又稱爲“地骨皮”，一般當作藥材使用，因此，實在稱得上是物盡其用。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。

它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮後飲用，能夠降血壓：至于枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等各種。但是，由于枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的老饕們最好不要食用。相反地，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
枸杞的作用

枸杞子,味甘,性平.中醫用之治肝腎陰虛,腰膝酸軟,頭昏,目眩,目昏多淚,虛勞咳嗽,消渴與遺精等.傳統上認爲它是男性藥品,實際上現在也被越來越多的女性當做保健品服用。

枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物,非常適合用來消除疲勞,它能夠促進血液循環,防止動脈硬化,還可預防肝臟內脂肪的囤積,再加上枸杞內所含有的各種維他命,必須氨基酸及亞麻油酸全面性運作,更可以促進體內的新陳代謝,也能夠防止老化.

它的藥效十分廣泛,具有解熱,治療糖尿病,止咳化痰等療效,而將枸杞根煎煮後飲用,能夠降血壓.至于枸杞茶則具有治療體質虛寒.性冷感.健胃.肝腎疾病.肺結核.便秘.失眠.低血壓.貧血.各種眼疾.掉發.等各種疾病.而且還有護膚功效.

但是,由于枸杞溫熱身體的效果相當強,患有高血壓,性情太過急噪的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的老饕們最好不要食用.相反的,若是體質虛弱,常感冒,抵抗力差的人最好每天食用.

枸杞可分三個部分來使用:枸杞葉可用來泡"枸杞茶"飲用.紅色果實"枸杞子"可用于做菜或泡茶;枸杞根又稱爲"地骨皮",一般當藥材使用.因此,實在稱得上是物盡其用.而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶,也不會有副作用.