40歲以上要多吃這三道菜..對身體超級有益..
您想90歲還健步如飛，耳聰目明嗎？
在此獻上前人實踐過的三道菜：
一、醋泡黑豆
醋泡黑豆是中醫治療腎虛的黃金驗方，
醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、
明目、烏髮功能，有效改善便秘、
高血壓、高血脂、腰酸腿痛、
糖尿病、前列腺病、白髮、
冠心病和看電腦、
電視時間長引起的視力下降、
眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。
同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
原料：黑豆適量，醋適量。
做法：
1、把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火乾炒。
2、五分鐘後能聞到一股豆香味兒，
並聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，
待皮都爆開後，轉小火再炒五分鐘。
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3、放入容器中，在通風處晾涼。
4、把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內，
倒入可以沒過豆子的醋。
（什麼醋都可以，我用的是陳醋。）
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，
就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。
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食用方法：一次不用多吃，
兩三顆就可以了，但要堅持食用才有效。
二、醋泡花生
醋與花生的“天仙配”是科學的，
這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，
但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。
而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，
因此用醋浸泡花生米一周以上，
每晚吃7～10粒，連吃一周為一個療程，
可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，
但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，
吃後一定及時漱口，否則對牙齒不利。
熟、生花生米均可。醋泡花生有清熱、
活血的功效，對保護血管壁、
阻止血栓形成有較好的作用。
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長期堅持食用可降低血壓，
軟化血管，減少膽固醇的堆積，
是防治心血管疾病的保健食品。
花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，
但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。
而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，
因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，
減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美！
原料：花生50克，醋半瓶。
做法：
1、用花生米（最好是新鮮的）50克。
2、放到可以密封的罐子裡，倒入米醋或陳醋。
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3、醋要沒過花生米，蓋上蓋子密封好，放到陰涼處7-10天。
4、大概一個星期就可以吃了。
食用方法：一天不要吃多，
一小勺5-10粒即可，堅持吃才有效果。
三、醋泡薑
根據臨床研究，醋泡薑的確是能保持脾胃功能正常，
更關鍵的是，脾胃功能正常，很多問題都迎刃而解。
心髒病跟胃特別有關係，膽固醇從哪兒來的？
就從腸胃來的，痛風從哪兒來，
同樣從腸胃來的，高血壓都有關係，
因此，我們把腸胃、脾胃搞好了，
那就都解決問題了。
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所以每天吃醋泡薑對人健康是非常有幫助的。
醋泡生薑不僅養生效果極佳，
而且作為一道調味的小涼菜還很不錯呢，
東西雖好，但不要貪吃哦，每天2-4片即可。
原料：生薑一塊（最好選用鮮薑）米醋或陳醋一瓶。
做法：
1、生薑切片。
2、把切好的薑片放到一個罐子裡，倒入米醋或陳醋。
3、醋倒滿，沒過生薑。
4、取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊。
5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。
6、蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱裡一個星期後就可以吃了。
食用方法：每天2-4片，
早晨吃最好，長期食用效果最好。
養生很關鍵！
春養肝，夏養心，養好你的心臟。
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