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千萬不要因為它的名字不敢吃它!!它可是植物抗生素啊!!保肺、消炎、抗病毒,早點知道就好了!!
飲食是一種習慣,一種東西一開始你沒興趣,但是當你吃完之後,感受到它的好,就再也不能自拔了。魚腥草就是這樣,多少人因其味道望而止步,但又有多少人,因其功效而離不開它。總之,為了身體嘗嘗魚腥草,總比吃藥給自己身體添負擔好吧。 十九年間膽厭嘗, 盤饈野味當含香 春風又長新芽甲, 好擷青青薦越王 這

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千萬不要因為它的名字不敢吃它!!它可是植物抗生素啊!!保肺、消炎、抗病毒,早點知道就好了!!
 

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飲食是一種習慣,一種東西一開始你沒興趣,但是當你吃完之後,感受到它的好,就再也不能自拔了。魚腥草就是這樣,多少人因其味道望而止步,但又有多少人,因其功效而離不開它。總之,為了身體嘗嘗魚腥草,總比吃藥給自己身體添負擔好吧。 十九年間膽厭嘗, 盤饈野味當含香 春風又長新芽甲, 好擷青青薦越王 這

 


千萬不要因為它的名字不敢吃它!!它可是植物抗生素啊!!保肺、消炎、抗病毒,早點知道就好了!! 觀看數:66206 人

 

飲食是一種習慣,一種東西一開始你沒興趣,但是當你吃完之後,感受到它的好,就再也不能自拔了。

魚腥草就是這樣,多少人因其味道望而止步,但又有多少人,因其功效而離不開它。

總之,為了身體嘗嘗魚腥草,總比吃藥給自己身體添負擔好吧。

十九年間膽厭嘗,

盤饈野味當含香

春風又長新芽甲,

好擷青青薦越王

這是王十朋的一首《詠蕺》詩。

詩中詠的蕺菜,就是中藥裡的魚腥草,南方一些地區把它叫做折耳根。

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涼拌折耳根,脆嫩鮮香,一到夏天,我就開始懷念起這道風味獨特的美食了。

魚腥草,是中藥名,它原來是一種野菜

歷史上,有一個人吃魚腥草吃出了一個千古流傳的故事。

這個人就是鼎鼎大名的越王勾踐,他帶領越國人打敗吳王夫差的故事一直為後人所稱道。

在這個故事中,勾踐發奮圖強的一係列事蹟,除了臥薪、嘗膽之外,還包括采蕺食蕺。

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至今在越國的古都紹興,還有一座蕺山,就是當年勾踐采蕺菜的所在。

上面王十朋的詩,詠的正是這個典故。

看南宋人寫的詩,還提到越女采蕺到市場上販賣,且」論價不止金與玉」,可見當時江浙一帶的人還很熱衷於吃蕺菜。

可惜這個傳統好像沒有在那邊保留下來,現在反而是西南地區的人吃得比較多,而且廣泛種植,由野菜演變成餐桌上常見的一道蔬菜了。

它確實是好東西。

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夏季餐桌上常備一盤涼拌折耳根,開胃解暑,還能保健祛病,真是一舉兩得。

植物抗生素,各種炎症都能消

作為中藥的魚腥草,更為人所熟知。

魚腥草是天然而又安全的抗生素,能夠清熱、消炎、抗病毒。

魚腥草作為植物抗生素,最難得的是它的藥性可以通達人體的上中下三焦。

上至咽炎、肺炎,下至尿道炎、腎炎,外至皮膚上的炎症和皰疹,都可以通治。

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有時候,炎症發生在體內人可能意識不到,如果到醫院做血液檢查,有白血球升高現象,那就是發炎了。

這時候,即使搞不清楚是哪裡發炎,馬上用魚腥草來調理,保證很快就能見效。

對於各種細菌、病毒引起的感染,如風熱感冒、流感、泌尿係統感染、生殖係統感染等等,魚腥草都是它們的剋星。

炎症就中醫來說,是身體濕熱程度比較嚴重的表現。

因此,不一定要等到血液發生指標變化,只要你感覺體內有濕熱,馬上吃點魚腥草就可以幫助你祛除。

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魚腥草消炎抗感染的作用到底有多神奇呢?舉幾個小例子吧。

一、魚腥草湯調理黃疸型肝炎

每天用三斤新鮮的魚腥草煎成濃濃的湯,代茶頻飲,可以調理黃疸型肝炎。

各種肝炎都可能引起黃疸。

黃疸是身體有嚴重濕熱的表現。

魚腥草可以消炎,徹底祛除身體的濕熱。

肝炎病毒沒有了賴以滋生的土壤,自然就不能作怪了。

那是一位青年男子,得了黃疸型肝炎,當時,小姨給他的調理方就是一味:魚腥草。

這個人每天堅持在家用魚腥草煮湯喝,過了一段時間,病就緩解了。

二、癮君子一定要每天喝魚腥草茶

如果你明知吸菸的危害但就是戒不了煙,那麼你至少可以為自己的健康做一件事:多喝魚腥草茶。

魚腥草是特別適合菸民的食物,它能清肺熱,解煙毒。

準備一些曬乾的魚腥草,每天取一點來泡水喝,能減輕抽菸對你的損害,預防慢性咽炎、氣管炎甚至肺癌。

不要嫌麻煩,這個小小的習慣會為你將來的健康帶來莫大的好處。

魚腥草還有幫助戒菸的作用。

想戒菸的人,每天喝點濃濃的魚腥草茶,就會不那麼想抽菸了。

三、魚腥草水退燒

魚腥草可以調理上呼吸道感染,能退燒,又能止咳。

風熱感冒和流感就屬於上呼吸道感染,典型症狀是發燒和嗓子疼,甚至引起肺炎和水腫。

有的人還會持續咳嗽兩三個星期。

在風熱感冒初起的時候,馬上喝一些魚腥草水消炎,就可以起到退燒的作用。

這一招對於老人和小孩特別實用。

因為一般的退燒藥和抗生素藥,對於老人和小孩來說副作用比較大。

而魚腥草是食物,性質平和,非常安全。

一位七十多歲的男性老人,夏天吃過晚飯後突然發燒,三十八度多。

他並沒有什麼別的症狀,只是嗓子有些難受,這是單純的熱傷風。

讓他用魚腥草煮水,只喝了一次,當晚就退燒了,第二天起來就沒事了。

老年人是輕易不發燒的,一發燒可不是小事,不好好處理是會引起併發症的。

像上面這個例子,如果不是及時用魚腥草消炎,即使沒有引起併發症,過幾天燒退了,也不免要咳上個一兩星期。

四、魚腥草水調理感冒後遺症有奇效

不僅是老年人,年輕人得了上感,往往也拖上好長一段時間不能斷根,咳嗽不止,很難過。

這是身體內的濕熱餘毒沒有清除的關係,也就是炎症未消。

一對年輕人,春節回南方老家過年,雙雙發燒感冒,打了好幾天點滴。

回北京半個月,男孩仍然咳嗽不止,而女孩咳嗽的症狀雖然輕些,卻總沒有胃口,有時還胃痛。

我跟他們講,南方濕氣重,你們在那邊感受了濕氣,這是外濕。

過年你們肯定沒少大吃大喝,胃裡有積食,這是內濕。

內外濕氣一夾攻,哪能不生病。

雖然用抗生素勉強把燒給退了,病因並沒有祛除。

時間一長,濕氣又轉化為濕熱,引起炎症。

男孩身體好些,炎症主要表現在呼吸係統,所以總咳。

而女孩身體弱些,不僅呼吸係統有問題,消化係統也出現了炎症,所以胃不舒服。

而且,也許你自己沒意識到,那個濕氣很可能已經侵入你的下焦了。

經我一提醒,女孩馬上想起,剛得感冒時覺得腰部下方的八髎穴發緊,非常難過,用熱水泡腳泡到全身發熱後,突然感覺一股熱氣上衝,把這個穴位衝開了,這才感覺鬆快了。

我說,濕氣侵入人體往往是跟寒氣一塊,你及時泡腳把寒氣祛散了這很好,但濕氣沒有清除。

現在我告訴你的根治你們倆感冒的方法,也能順便幫你祛除下焦的濕氣。

這個濕氣對你的脾和腎都有影響。

我相信你現在有些便秘,但是呢排出來的大便卻並不幹,而是有些稀軟。

女孩連連點頭,說正是如此。

問她:你們是南方人,吃得慣魚腥草嗎?她給了一個誇張的驚恐表情,笑答:這個我們可實在吃不了。

我說,那就用乾品煮水吧,那個沒有什麼味道的,便讓她去藥店買些幹的魚腥草,回來以後煮水當茶喝。

喝兩三天後如果咳嗽好了,胃也舒服了,不要停,繼續喝上兩個星期,徹底清除體內的濕熱,尤其是下焦的濕熱,一些婦科的小炎症也會消失不見的。

第二天,女孩興奮地給我打電話,說我要好好地謝謝你啊!我們喝了魚腥草水效果真好。

喝完以後一開始肚子脹脹的,去了幾次廁所,感覺身體真的*。

兩週後,再次見到這位女孩,她的氣色跟第一次見面完全不同了!上次那種暗黃的臉色消失了,露出了姣好白皙的本來面目。

這說明她體內的濕氣都清除掉了。

五、神奇魚腥草,天然消炎藥

女孩向我請教:我買了新鮮的魚腥草,應該怎麼做菜吃?我笑問:你不是說吃不慣嗎?她認真地回答:為了身體啊!吃這個總比吃藥好!

這樣的心態值得讚賞,當我們可以用飲食解決問題,又何必用藥片來增加身體的負擔呢。

魚腥草的食療方法

魚腥草消炎抗感染的作用,現代醫學界也早就認識到了,還開發了一個大名鼎鼎的魚腥草注射液,曾經作為中藥的抗生素被廣泛使用。

遺憾的是,這種魚腥草注射液質量不太穩定,常見過敏的案例。

但這並非魚腥草本身之過。

研究製藥技術的家人告訴我,這是製藥過程中,提純技術不過關造成的。

魚腥草完全是無辜的。

對於崇尚自然的我來說,大自然創造了魚腥草這道藥食同源的佳菜,並沒想到我們非要用現代的方法去改造它,變成冷冰冰的藥水,用痛苦的方式注入到人體的血管中。

我們還是順應自然,儘可能的用食療的方式吧,在料理各種症狀的同時又能品嚐美味,不辜負自然的恩賜。

1、魚腥草茶

吃魚腥草,最簡單的方法是用它煎水代茶喝。

吃不慣新鮮魚腥草的人,或者是沒有鮮品只能用乾品的情況下,也可以這樣用。

注意:不要像熬其他的中藥那樣長時間地去煮魚腥草。

乾品魚腥草久煮,抗炎成分就揮發掉了。

怎麼煮呢?抓一把魚腥草,放半鍋冷水,稍稍淹沒魚腥草就可以,大火煮開以後,等兩分鐘,馬上關火,把藥湯潷出來就可以喝了。

煮過的魚腥草不要倒掉,下次喝的時候還可以加水,用同樣的方法再煮一次,再喝。

一共可以煮三次,正好夠一天的量。

你也可以連續煮三次,把三次的藥湯混合在一起,效果更好。

實在沒有條件煮水,比如在上班的時候,也可以直接拿乾品魚腥草泡茶喝。

多用一點魚腥草,衝入沸水,多泡一會,也能有作用。

2、魚腥草美食

如果你能接受新鮮魚腥草的氣味,那就最好用鮮品。

新鮮的魚腥草含有的有效成分是最多的,比乾品要好。

而且魚腥草的食療方法很簡單。

調理各種細菌、病毒感染,如風熱感冒、皰疹、泌尿係統感染等,一定要生吃,涼拌就可以。

預防風熱感冒,炒著吃就行了。

這種吃法較為溫和,也適合體弱的人日常食用。

產婦在月子裡第一次吃雞的時候,一定要放些魚腥草,可以預防產後風。

順便提一下,魚腥草也可以外用治療疔瘡。

當疔瘡熟透但沒破,膿出不來向內擴散的時候,將鮮魚腥草搗碎外敷在周圍,留出中間瘡口。

魚腥草有追毒的作用,很快會把膿給逼出來。

正常人平時把魚腥草當蔬菜食用保健也很好。

最常見的吃法是涼拌吃,這種吃法適合大多數人。

魚腥草性寒涼,老人和體弱的人,可以用燉雞的方法。

放點香油,還有潤心的作用。

對於緩解夏季心神煩躁很有幫助。

好多人吃魚腥草只吃白色的根,其實魚腥草的嫩莖和葉都可以吃,味道也很不不錯。

作為蔬菜的魚腥草是相對比較小眾的,有點類似於蔬菜中的」臭豆腐」。

它的氣味濃鬱,常吃它的人感覺到一種獨特的藥香,而沒吃過它的人則認為是腥味無法下嚥。

沒吃過魚腥草的人,一開始都接受不了魚腥草的味道。

其實,飲食是一種習慣,可以培養的。

嘗試吃幾次,體驗到它的好處,你會離不開它。

可以試試先吃魚腥草莖和葉,比根的氣味要稍淡一些。

生吃不習慣的人,也可以先炒或燉湯。

凡是經我推薦親身體驗過魚腥草功效的人,沒有不愛上它的。

有的人一開始連聞著味都受不了,現在可是吃得上癮了呢。

但魚腥草雖然好,有些人是不適合吃的喔!

1.虛寒症及陰性外瘍忌服。

2.《名醫別錄》:多食令人氣喘。

3.孟詵:久食之,發虛弱,損陽氣,消精髓等。

小編小提醒: 建議在食用各種具有醫療效果的食物前,都要先詢問醫生自己的體質是否適合喔!!

 

 


 
 
   

 

 


 

 

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