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原來五星飯店都這樣煮飯!!難怪好吃100倍!加入一樣東西後,我家孩子吃飯都不用人催了......
小編發現,平時蒸米飯的時候,孩子都不愛吃!以為簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了!但其實知名飯店都會用一些妙招,只需要簡單小動作,就可以讓米飯格外好吃哦!這樣做,我家的孩子都會自己說"再來一碗"喔!   米飯好吃秘籍   1、做米飯時,在大米中加少量食鹽、少許豬油,會使飯又軟

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原來五星飯店都這樣煮飯!!難怪好吃100倍!加入一樣東西後,我家孩子吃飯都不用人催了......
 

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小編發現,平時蒸米飯的時候,孩子都不愛吃!以為簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了!但其實知名飯店都會用一些妙招,只需要簡單小動作,就可以讓米飯格外好吃哦!這樣做,我家的孩子都會自己說"再來一碗"喔!   米飯好吃秘籍   1、做米飯時,在大米中加少量食鹽、少許豬油,會使飯又軟

 


原來五星飯店都這樣煮飯!!難怪好吃100倍!加入一樣東西後,我家孩子吃飯都不用人催了...... 觀看數:191126 人

 

小編發現,平時蒸米飯的時候,孩子都不愛吃!以為簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了!但其實知名飯店都會用一些妙招,只需要簡單小動作,就可以讓米飯格外好吃哦!這樣做,我家的孩子都會自己說"再來一碗"喔!

 

米飯好吃秘籍

 

1、做米飯時,在大米中加少量食鹽、少許豬油,會使飯又軟又鬆;

 

2、往水裡滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香;

3、米飯做夾生了,可往飯鍋裡倒點米酒,再煮一會便成;

 

4、剩飯重新蒸煮,可往飯鍋水裡放點食鹽,吃時口感像新飯。

 

 

米飯做法小技巧

 

第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超過3次,如果超過3次後,米裡的營養就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少。

記住洗米不要超過3次。

 

第二大秘籍——泡米:先把米在冷水裡浸泡1個小時。

這樣可以讓米粒充分的吸收水分。

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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

 

第三大秘籍——米和水的比例:蒸米飯時,米和水的比例應該是1:1.2。

量,用食指放入米水裡,只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

 

第四大秘籍——增香:如果您家裡的米已經是陳米,沒關係,陳米也可以蒸出新米的味道。

就是在經過前三道工序後,我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油,記住花生油是必須燒熟的,而且是晾涼的。

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只要在鍋裡加入少許就可以。

現在,可以插上電,開始蒸。

蒸好了,粒粒晶瑩飽滿,米香四溢。

 

 


 
 
   

 

 


 

 

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