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蔥油藕片 觀看數:6783 人
食材
主料藕 1節
大開洋 10個
輔料蒸魚豉油1湯匙
香醋 1/2湯匙
白糖 1茶匙鹽適量
雞精 適量
香蔥 4根
步驟
1. 開洋撿幹淨,用溫水浸泡到軟。
2. 蓮藕去皮切片。
3. 燒開水,把蓮藕焯一下。
4. 泡冰水備用。
5. 水倒掉,放油,比炒菜的油多兩倍,開洋和蔥放入,煸炒到開洋變黃。
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